Het is een welbekend feit dat Nederlanders grote liefhebbers zijn van kaas, iets wat ze de liefkozende bijnaam ‘kaaskoppen’ heeft opgeleverd van hun Zuiderburen. Deze bijnaam heeft echter niets met kaas of met hun hoofden te maken maar gaat terug naar de tijden waarin boeren tijdens relletjes en opstanden hun hoofden beschermden met de vaten [...]

Nederlandse kazen zijn over de hele wereld ontzettend populair en kunnen in vrijwel elke supermarket gevonden worden. De export van Nederlandse kaas is echt niet iets recents, integendeel, Nederland exporteert haar kazen al sinds de middeleeuwen. Nederland begon echt per bekend te staan als kaasland gedurende de 17de eeuw, ook wel beter bekend als de [...]

Wanneer mensen denken aan dingen die typisch Nederlands zijn, gaan de gedachten al snel naar molens, tulpen en klompen, maar een ander misschien minder evident stereotype is kaas. Kaas is al lange tijd onderdeel van het Nederlandse dieet en wordt al sinds de prehistorie geproduceerd. Julius Caesar noemde het maken van kaas zelfs in zijn [...]

Zoals de meeste mensen wel zullen weten is kaas een van de populairste voedingsproducten in Nederland en dat is ook niet zo gek als je hoe lang kaas al onderdeel is van de Nederlandse cultuur.. Archeologische vondsten van aardewerk met resten van kaas erin hebben namelijk aangetoond dat kaas al sinds de prehistorie onderdeel uitmaakt [...]